Ver­steckt, gemüt­lich, haus­ge­macht — war­um das Cafe Ceci­lie in Hal­ber­stadt mehr ist als nur ein Café

Wer das Cafe Ceci­lie in Hal­ber­stadt zum ers­ten Mal besucht, ent­deckt kei­nen lau­ten Sze­ne­ort mit gro­ßer Stra­ßen­ku­lis­se, son­dern einen Platz, der sich fast ein wenig wie ein Geheim­tipp anfühlt. Ver­steckt gele­gen, ein­ge­bet­tet in das Gelän­de des Ceci­li­en­stifts, ent­fal­tet sich hier eine klei­ne Welt aus Kaf­fee­duft, frisch geba­cke­nem Kuchen und einer Atmo­sphä­re, die sofort ent­schleu­nigt. Rus­ti­ka­le Holz­bal­ken, ein gemüt­li­ches Ambi­en­te und ein lie­be­voll gestal­te­ter Außen­be­reich machen das Café zu einem Ort, an dem man nicht ein­fach nur Kaf­fee trinkt, son­dern bewusst eine Pau­se vom All­tag erlebt.

Seit rund einem Jahr wird das Café in sei­ner heu­ti­gen Form von Kat­rin Schmidt und ihrem Team geführt. Die gebür­ti­ge Mag­de­bur­ge­rin ist seit fünf Jah­ren im Unter­neh­men tätig und ver­ant­wor­tet gemein­sam mit ihrem Stell­ver­tre­ter Herrn Mey­er nicht nur den Café­be­trieb, son­dern vor allem das Herz­stück des Hau­ses: die haus­ei­ge­ne Kuchen­pro­duk­ti­on. „Ich sage mal so, es wur­de lie­be­voll in unse­re Hän­de gege­ben“, beschreibt sie den Start des Pro­jekts. Das Café selbst befin­det sich auf dem Gelän­de des Ceci­li­en­stifts und ist eng mit den Struk­tu­ren vor Ort ver­bun­den. Eigen­tü­mer ist Herr Thie­le, Geschäfts­füh­rer des Ceci­li­en­stifts, wäh­rend die Wei­de­mann Grup­pe das Cafe gepach­tet hat. Eine beson­de­re Kon­stel­la­ti­on, die viel Zusam­men­ar­beit erfor­dert, aber auch viel Raum für Indi­vi­dua­li­tät lässt.

Fri­scher Kuchen aus eige­ner Hand

Was das Cafe Ceci­lie beson­ders macht, ist schnell erklärt: Hier wird noch selbst geba­cken. Kei­ne stan­dar­di­sier­te Mas­sen­wa­re, kei­ne Tief­kühl­the­ke, son­dern fri­sche Tor­ten, Kuchen und sai­so­na­le Spe­zia­li­tä­ten, die direkt vor Ort ent­ste­hen. Kat­rin Schmidt und ihr Stell­ver­tre­ter küm­mern sich per­sön­lich um die Her­stel­lung und ent­wi­ckeln immer wie­der neue Ideen, ori­en­tiert an den Wün­schen der Gäs­te.

Von klas­si­schem Käse­ku­chen über Ame­ri­can Cheeseca­ke, But­ter­creme­tor­ten, Creme-Bru­lee-Kuchen bis hin zu fri­schem Erd­beer­ku­chen in der Sai­son reicht das Sor­ti­ment. Auch Bie­nen­stich, Kokos­sah­ne, Scho­ko-But­ter­creme oder indi­vi­du­el­le Wunsch­be­stel­lun­gen gehö­ren zum All­tag. „Der Kuchen ist frisch zube­rei­tet defi­ni­tiv. Also den machen wir hier auch sel­ber“, betont Schmidt. Selbst beson­de­re Wün­sche wie die klas­si­sche „Kal­te Schnau­ze“, Eier­li­kör-But­ter­creme­tor­ten oder Nou­gat­tor­ten wer­den auf Anfra­ge umge­setzt.

Dazu kommt eine brei­te Aus­wahl an Kaf­fee­spe­zia­li­tä­ten: Lat­te Mac­chia­to, Cap­puc­ci­no, Café Cre­ma, Scho­ko­ch­i­no, Eis­kaf­fee, hei­ße Scho­ko­la­de und sogar klas­si­scher Fil­ter­kaf­fee, der beson­ders von vie­len Stamm­gäs­ten geschätzt wird. Es ist genau die­se Mischung aus klas­si­scher Kaf­fee­haus­kul­tur und indi­vi­du­el­ler Hand­schrift, die das Café so beson­ders macht.

Ein Ort für Gäs­te, Fami­li­en und beson­de­re Anläs­se

Obwohl das Cafe Ceci­lie auf dem Gelän­de des Ceci­li­en­stifts liegt, ist es aus­drück­lich für jeder­mann geöff­net. Nicht nur Besu­cher von Ange­hö­ri­gen oder Bewoh­ner des Hau­ses fin­den hier ihren Platz, son­dern alle Hal­ber­städ­ter, die Lust auf eine gemüt­li­che Kaf­fee­pau­se haben. „Ja, für jeder­mann zugäng­lich“, sagt Schmidt ganz selbst­ver­ständ­lich.

Mit 48 Sitz­plät­zen im Innen­be­reich und zusätz­li­chen Außen­sitz­plät­zen bie­tet das Café genug Raum für ent­spann­te Nach­mit­ta­ge eben­so wie für pri­va­te Fei­er­lich­kei­ten. Beson­ders gefragt sind Geburts­ta­ge, Trau­er­fei­ern und klei­ne­re Fami­li­en­fes­te. Durch die Nähe zum Fried­hof ent­ste­hen vie­le Anfra­gen für stil­vol­le Trau­er­kaf­fees, aber auch run­de Geburts­ta­ge bis ins hohe Alter wer­den hier gefei­ert. „Wir haben auch schon eine 90., 94., 80. — also ganz unter­schied­lich“, erzählt Frau Schmidt.

Dabei geht das Ange­bot weit über Kaf­fee und Kuchen hin­aus. Auch Bröt­chen, Sup­pen, Gulasch oder indi­vi­du­el­le Cate­ring­lö­sun­gen wer­den ange­bo­ten. Ein fes­tes Stan­dard­pro­gramm gibt es bewusst nicht. Statt­des­sen wird fle­xi­bel auf die Wün­sche der Gäs­te ein­ge­gan­gen. Genau das schafft Nähe und Ver­trau­en.

Ein ver­steck­ter Lieb­lings­ort mit viel Poten­zi­al

Noch ist das Cafe Ceci­lie für vie­le Hal­ber­städ­ter ein Ort, den sie erst ent­de­cken müs­sen. Trotz Eröff­nungs­fei­er, Wer­bung über Social Media, Pla­ka­ten und Emp­feh­lun­gen sieht Kat­rin Schmidt noch Luft nach oben. Das Poten­zi­al ist da, denn das Gesamt­pa­ket stimmt.

„Weil es total gemüt­lich und lecker ist“, ant­wor­tet sie spon­tan auf die Fra­ge, war­um die Men­schen vor­bei­kom­men soll­ten. Und tat­säch­lich beschreibt die­ser ein­fa­che Satz das Kon­zept wohl am bes­ten. Es geht nicht um gro­ße Insze­nie­rung, son­dern um ehr­li­che Qua­li­tät, Ruhe und ein herz­li­ches Mit­ein­an­der. „Es ist ein wun­der­schö­nes Ambi­en­te und natür­lich frisch geba­cke­ner Kuchen, fri­scher Kaf­fee — was will man mehr.“

Auch per­sön­lich hat Kat­rin Schmidt längst eine Ver­bin­dung zu Hal­ber­stadt auf­ge­baut. Trotz des täg­li­chen Pen­delns aus Mag­de­burg emp­fin­det sie die Stadt als ange­nehm ruhig und char­mant. „Gemüt­lich, schön, gefällt mir sehr gut hier“, sagt sie. Gera­de die­se Boden­stän­dig­keit spie­gelt sich auch im Café wider.

Das Cafe Ceci­lie ist kein Ort, der laut um Auf­merk­sam­keit ruft. Es über­zeugt still, mit Qua­li­tät, Herz­lich­keit und dem Gefühl, will­kom­men zu sein. Viel­leicht ist genau das heu­te der größ­te Luxus: ein Platz, an dem Zeit für Genuss noch wirk­lich Zeit für Genuss bedeu­tet.

 Cafe Ceci­lie
📍Hos­pi­tals. 5–8 · 38820 Hal­ber­stadt (im Ceci­li­en­stift)
📞Tel.: 03941 — 686153
✉️Email: kueche.cecilienstift@weidemann-gruppe.de
🌐Web­site: weidemann-gruppe.de