Hal­ber­stadt. Maik Stein­heu­er hat sei­ne Beru­fung gefun­den: 2021 grün­de­te der gelern­te Metal­ler aus Hal­ber­stadt sein eige­nes Unter­neh­men und mach­te sei­ne Lei­den­schaft fürs Gril­len zum Beruf. Was als Klein­ge­wer­be mit klei­nen Events und Fei­ern begann, wur­de schnell zu einem gefrag­ten Cate­ring-Ser­vice.

Die Coro­na-Pan­de­mie brach­te zunächst Rück­schlä­ge – vie­le Ver­an­stal­tun­gen wur­den abge­sagt. Doch mit den Locke­run­gen kehr­te die Lust auf Events zurück und die Nach­fra­ge nach hoch­wer­ti­gem BBQ stieg enorm. Ob Geburts­ta­ge, Hoch­zei­ten oder Fir­men­events – Maik Stein­heu­er mach­te jedes Event mit sei­nem Bar­be­cue zu einem beson­de­ren Erleb­nis.

Der gro­ße Unter­schied zu ande­ren Cate­rern? „Alles wird frisch zube­rei­tet! Maik und sein Mit­ar­bei­ter­team sind immer min­des­tens zwei Stun­den vor Ver­an­stal­tungs­be­ginn vor Ort, berei­ten alles frisch zu und sor­gen so für ein unver­gleich­li­ches Geschmacks­er­leb­nis. Und das schmeckt man!“ ver­si­chert uns Maik. Was steckt eigent­lich hin­ter der Zahl 313? „Dies ist die Vor­wahl von Detroit, der Hei­mat­ort von Emi­nem, den ich sehr ver­eh­re“ ver­rät uns Maik.

Feu­er, Rauch und der unver­wech­sel­ba­re Duft von frisch gegrill­tem Fleisch – genau das macht ein ech­tes Bar­be­cue aus! 313BBQ bringt die­se Lei­den­schaft direkt zu Ihnen, sei es in Ihr Unter­neh­men, Ihr Zuhau­se oder an jeden gewünsch­ten Ort.

Mit pro­fes­sio­nel­lem Equip­ment und hoch­wer­ti­gen, regio­nal bezo­ge­nen Zuta­ten sor­gen das Team von 313BBQ für ein unver­gleich­li­ches Geschmacks­er­leb­nis. Ob saf­ti­ge Steaks, von Por­ter­house und Toma­hawk bis hin zu Flank Steak und Ibé­ri­co-Schwein oder aro­ma­ti­sche Bur­ger vom klas­si­schen Rind­fleisch-Bur­ger, herz­haf­ten Wild-Bur­ger, saf­ti­gen Smash Bur­ger oder einem wür­zi­gen Pul­led-Pork-Bur­ger – alles wird direkt vor Ihren Augen frisch zube­rei­tet.

Wett­be­werb & Aus­zeich­nung: The Cham­pi­ons­bur­ger 2024

Im Jahr 2024 stell­te Maik Stein­heu­er sein Kön­nen auf einer ganz beson­de­ren Büh­ne unter Beweis: bei “The Cham­pi­ons­bur­ger”, einer renom­mier­ten Meis­ter­schaft, die in acht deut­schen Groß­städ­ten — Ber­lin, Mün­chen, Ham­burg, Frank­furt, Saar­brü­cken, Köln, Düs­sel­dorf und Leip­zig ‑statt­fand.

Ins­ge­samt 24 Teil­neh­mer kre­ierten ihre ganz per­sön­li­chen Bur­ger und stell­ten die­se den Gäs­ten auf dem Bur­ger-Food-Fes­ti­val vor. Die Kun­den konn­ten dann per App abstim­men, wel­cher Bur­ger sie am meis­ten über­zeug­te. Maiks Bur­ger bestand aus fol­gen­den Zuta­ten: Brio­che Bun, Dop­pel­te Beef-Pat­tys, Sal­ted-Cara­mel-Sau­ce, Ched­dar Käse, Cara­me­li­zed Oni­ons, Ein­ge­leg­te Gur­ken, Roy­al White Bur­ger Sau­ce und Ched­dar Cheese Pops.

Maik setz­te dabei auf höchs­te Qua­li­tät und regio­na­le Zuta­ten – und das mit Erfolg! Sein Bur­ger begeis­ter­te die Fans und schaff­te es bis in die Top 4 des Wett­be­werbs.

Damit qua­li­fi­zier­te sich Maik mit sei­ner Krea­ti­on für die Euro­pa­meis­ter­schaft in Bil­bao – ein unglaub­li­cher Erfolg! Auch in Spa­ni­en begeis­ter­te Maik mit sei­nem Bur­ger aus dem Harz. Natür­lich war das eine unglaub­li­che Rei­se. Die Städ­te zu berei­sen, ande­ren über die Schul­ter zu schau­en, sich mit Kol­le­gen aus­zu­tau­schen und mit so vie­len Men­schen in Kon­takt zu kom­men war eine tol­le Lebens­er­fah­rung. Aller­dings war es auch für die Fami­lie eine Her­aus­for­de­rung, die bewäl­tigt wer­den muss­te. Maik ist sei­ner Fami­lie und natür­lich sei­nem Mit­ar­bei­ter­team unend­lich dank­bar für das Ver­ständ­nis und die gro­ße Unter­stüt­zung, ohne die­ses Aben­teu­er nicht mög­lich gewe­sen wäre.

Möch­ten Sie Maiks Meis­ter­schafts-Bur­ger ver­kos­ten? Auf dem Hexen­tanz­platz in Tha­le kann man in der neu­en 313BBQ Bur­ger-Food­sta­ti­on die­sen exqui­si­ten Bur­ger pro­bie­ren und genie­ßen. Guten Appe­tit sagt Harz.News.

Fotos: 313BBQ