Die Stadt Goslar ist Teil des Biostädte-Netzwerks. Aus diesem Grund startet jetzt mit „Goslar isst Bio“ eine Initiative zur Förderung von biologisch erzeugten Lebensmitteln und nachhaltigem Konsum in der Region. Als Teil der Aktivitäten der Biostadt Goslar möchte die Kampagne Bürgerinnen und Bürger, Gastronomie, Handel und Bildungseinrichtungen gleichermaßen einladen, sich aktiv für mehr Bio in der Stadt einzusetzen.
„Goslar zeigt mit dieser Kampagne, dass der Wandel hin zu nachhaltiger Ernährung auf lokaler Ebene beginnt“, so Anna Scherschmidt, Beauftragte für Klima- und Umweltschutz und das Netzwerk deutscher Biostädte der Stadt Goslar. „Wir wollen ein starkes Zeichen setzen – für gesunde Lebensmittel, für unsere Umwelt und für die Zukunft unserer Stadt.“
Mit vielfältigen Aktionen, Informationsangeboten und Veranstaltungen will „Goslar isst Bio“ das Thema biologische Ernährung künftig in den Alltag bringen: von Bio-Veranstaltungen über Bauernmarktbesuche bis hin zu Schulprojekten. Ziel ist es, Bewusstsein für den ökologischen Landbau zu schaffen, regionale Bio-Produzenten zu unterstützen und konkrete Wege zu zeigen, wie gesunde, umweltfreundliche Ernährung einfach und genussvoll gelingen kann.
„Dafür möchte die Stadt Goslar mit regionalen Bio-Betrieben und Bio-Verkaufsstellen eng zusammenarbeiten und hat als erstes Projekt einen Bio-Einkaufsführer erarbeitet und auf der städtischen Internetseite veröffentlicht“, so Scherschmidt.
Alle Informationen zur Kampagne „Goslar isst Bio“, zu Mitmachaktionen und kommenden Terminen gibt es unter:
https://www.goslar.de/wirtschafts-und-zukunftsort/klima-umweltgewaesserschutz/umweltschutz/biostadt-goslar
Die Initiative ist Teil des kommunalen Engagements im Netzwerk der Bio-Städte, einem Zusammenschluss von Städten und Gemeinden, die sich für eine ökologische und faire Ernährungswende stark machen. In diesem Rahmen fördert die Stadt Goslar unter anderem den Ausbau von Bio-Angeboten in öffentlichen Einrichtungen, die Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten und gezielte Bildungsarbeit.
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