Nächs­te Bäcke­rei­ket­te nach 140 Jah­ren plei­te: 280 Jobs ste­hen in Thü­rin­gen auf der Kip­pe

Die tra­di­ti­ons­rei­che Bäcke­rei­ket­te Lam­pe aus dem thü­rin­gi­schen Roß­le­ben-Wie­he hat ein Insol­venz­ver­fah­ren ein­ge­lei­tet. Trotz der wirt­schaft­li­chen Schwie­rig­kei­ten bleibt der Geschäfts­be­trieb vor­erst unein­ge­schränkt bestehen. Sämt­li­che 44 Filia­len in Thü­rin­gen, Sach­sen-Anhalt und Sach­sen blei­ben geöff­net. Rund 280 Beschäf­tig­te sind von dem Ver­fah­ren betrof­fen.

Fami­li­en­un­ter­neh­men setzt auf Sanie­rung

Nach Anga­ben des Unter­neh­mens wur­de beim Amts­ge­richt Mühl­hau­sen ein Sanie­rungs­ver­fah­ren bean­tragt. Die Geschäfts­füh­rung setzt auf eine Neu­auf­stel­lung des Fami­li­en­be­triebs, der auf eine mehr als 140-jäh­ri­ge Geschich­te zurück­blickt.

Gegrün­det wur­de die Bäcke­rei im Jahr 1879 und wird heu­te in sechs­ter Gene­ra­ti­on von der Fami­lie Lam­pe geführt.

Stei­gen­de Kos­ten belas­ten den Betrieb

Als Grün­de für die finan­zi­el­le Schief­la­ge nennt das Unter­neh­men die in den ver­gan­ge­nen Jah­ren stark gestie­ge­nen Ener­gie- und Per­so­nal­kos­ten sowie die anhal­ten­de Kauf­zu­rück­hal­tung vie­ler Ver­brau­cher. Hin­zu kom­men wirt­schaft­li­che Belas­tun­gen, mit denen der­zeit zahl­rei­che Bäcke­rei­be­trie­be in Deutsch­land zu kämp­fen haben.

Für die Beschäf­tig­ten gibt es zunächst Ent­war­nung: Die Löh­ne und Gehäl­ter sind bis Ende Juli über das Insol­venz­geld der Bun­des­agen­tur für Arbeit abge­si­chert. Der Pro­duk­ti­ons­stand­ort in Roß­le­ben-Wie­he arbei­tet wei­ter­hin nor­mal, eben­so die ange­schlos­se­nen Cafés und Ver­kaufs­stel­len. Kun­den kön­nen daher wei­ter­hin wie gewohnt Brot, Bröt­chen und Back­wa­ren erwer­ben.

Insol­venz­ver­wal­ter soll Zukunfts­kon­zept ent­wi­ckeln

Zum vor­läu­fi­gen Insol­venz­ver­wal­ter wur­de der Rechts­an­walt Dr. Frank Kreuz­nacht bestellt. Gemein­sam mit der Geschäfts­füh­rung soll er nun die wirt­schaft­li­che Situa­ti­on ana­ly­sie­ren und Mög­lich­kei­ten für eine nach­hal­ti­ge Sanie­rung erar­bei­ten. Ziel ist es, den Betrieb lang­fris­tig zu sta­bi­li­sie­ren und mög­lichst vie­le Arbeits­plät­ze zu erhal­ten.

Die Insol­venz der Bäcke­rei­ket­te Lam­pe reiht sich in eine Serie von Schwie­rig­kei­ten ein, mit denen das deut­sche Bäcker­hand­werk seit Jah­ren kon­fron­tiert ist. Hohe Kos­ten für Ener­gie, Roh­stof­fe und Per­so­nal set­zen ins­be­son­de­re mit­tel­stän­di­sche Fami­li­en­be­trie­be zuneh­mend unter Druck. Ob die Tra­di­ti­ons­bä­cke­rei aus Roß­le­ben-Wie­he den Weg aus der Kri­se schafft, wird sich in den kom­men­den Mona­ten zei­gen.